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我学会了做土豆饼

2020-07-29 20:52:20    作者:□ 市宝塔小学四(3)班 唐浩强    来源:今日高邮

这个周末,妈妈准备做我最喜欢吃的土豆饼,犒劳一下我。我一听,也来了兴致,决定自己动手做。

得到妈妈的批准,我穿上围裙,像模像样地动起手来。我先准备一些面粉、两个土豆、两个鸡蛋和一撮葱。接着,把土豆洗干净切丝,洗去淀粉,然后逐一加入辅料搅拌均匀。虽然,搅拌过程中时不时把面粉和葱花撒出来,但整个准备过程还算比较顺利。这让我充满了信心。

平时看妈妈做土豆饼很简单,所以不等妈妈说完要领,我就迫不及待地往锅里倒油,再舀了一勺土豆蛋液放进去,结果因为火太大,蛋液还没摊匀就糊了。在将土豆饼翻身时,又因为翻得太急把饼弄碎了。我原本的轻松顿时消失了,额头上都冒出了细汗,厨房里也被我搞得“乌烟瘴气”,不得不停下来向妈妈求助。

我们俩一顿忙活,总算把厨房收拾好,再次进行我的“杰作”。

这次,我不敢怠慢,屏住呼吸,紧紧握住铲子,像是要上战场的士兵一样严阵以待,一步一步地按照妈妈的指点去做:先把火调小,倒入土豆蛋液,仔细观察,等饼的表面微微发黄,迅速把饼铲起翻身,当饼的另一面也发黄时即可。成功啦!一股蛋饼的香气扑鼻而来。我得意地看向妈妈,妈妈也向我投来赞许的目光。

这样一件看似简单的事情,做起来真没有我想象中的那么容易啊!

指导老师 谢菊萍

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