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重阳节

2019-09-26 21:06:24    作者:□ 张荣权    来源:今日高邮

岁岁重阳,今又重阳。

高邮有重阳登高祈福的习俗。登高首推文游台。在高楼林立、大厦参天的时代,文游台算不上巨人,但文游台是一处景观。也不单纯是景观而已,它是苏轼、秦观、孙觉、王巩四贤雅聚之处。文游以游心,登高可望远,这是高邮人心中的一处崇高,一份神圣。

去文游台,仰望秦观像,拾级而上,穿过盍簪堂,就上得主体楼。在楼上,自然有另一番心境。向东眺望,绿野平畴,“稼禾尽观";向西远视,珠湖浩渺,水天一色,又是帆影波光,夕阳彤云,人的心胸便豁然开朗;向南看去,车水马龙,红男绿女,往来穿梭,秩序井然,尽显古城的繁华与文明。于是,就觉得生在这个时代这座城市很自豪和满足。

吃重阳糕也是多年的习俗。高邮的重阳糕是方形或菱形的米糕。取米制粉,加适量水调和,填入木制模具,模具内有“福”“寿”等阴文,填平后反扣,上笼蒸煮,圆气之后,即可出笼。热气腾腾中,米糕上的“福”“寿”凸显出来,旁竖小红旗,十分养眼。米糕松软不黏牙,很适合老人食用。

重阳又是高邮菊黄蟹肥之时。高邮湖的蟹,肉质细腻而鲜美异常。有的大如碗口,蟹壳青色,壳质坚硬,螯大肉厚,是一方特产。湖蟹历来被视为馈赠亲朋好友的上品。北宋时秦观就曾以“团脐紫蟹脂填腹”的糟蟹寄苏东坡。后曾几也有诗描绘:“香莼紫蟹供杯酌,彩笔银钩入唱酬。"

重阳饮宴欢聚常与秋游赏菊结合在一起。在这秋气高爽、金桂放香的季节,邀二三知己,赏菊观景,临风把酒,以姜丝香醋用蟹,那份惬意,难以描述。

重阳是敬老节,是传承中华传统文化“尊老敬孝"的一个载体。1989年,国务院把重阳节列入首批国家级非物质文化遗产名录。

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