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岳母做的鱼头汤

2019-12-30 20:22:43    作者:□ 林华    来源:今日高邮

我和妻子已经结婚四年,都说我们的相遇、相识、相爱是上天注定的缘分。我们都是残疾人,我比妻子大十二岁,她是高邮的,我是河南的。我们网恋了六年,走进了婚姻的殿堂,把一切别人认为的虚幻变成了现实。

结婚以后,我去过岳父母家很多次,岳父母对我这个残疾女婿关怀备至。岳母知道我是北方人,喜欢吃面食,所以每次去,都会提前给我买好挂面。知道我喜欢吃饺子,岳母学会了包饺子。这一切,让我十分感动。高邮是鱼米之乡,这里的鱼新鲜美味,口感独特。我一直回味着一道美食——鱼头汤,那是岳母给我炖的。

那是我和妻子结婚以后第一次来丈母娘家,有一天早上,我起床来到厨房,一个碗里赫然放着一个鱼头。我悄悄问妻子:“这是什么鱼啊?怎么头这么大,足足有一个碗大!”妻子笑嘻嘻地对我说:“怎么样,没有见过这么大的鱼头吧!这是你那偏心的岳母准备给你炖的。”我摸了摸脑袋,迷茫地问妻子:“你还没有告诉我这鱼的名字呢?”妻子不耐烦地瞪了我一眼说:“你管它是什么鱼,就等着中午喝鱼头汤吧!”临近中午,一道道美食摆上了桌,最后压轴的就是那道鱼头汤。岳母给我舀了一勺这道汤,对我说:“林华,尝尝这鱼头汤,你们那边估计很少吃到的。”只见这汤奶白色,没有多余的油。我慢慢用勺子舀起一勺汤送到嘴边,轻轻地喝了一口,一股鲜美的鱼肉香味环绕着味蕾,久久在口腔里挥之不去。我疑惑地问岳母:“妈,这是什么鱼啊?这汤真好喝。”岳母笑着对我说:“这鱼叫花鲢。这汤很香吧?”我连连点头。一道花鲢鱼头汤就这样在我的记忆中久久难忘。

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